Emmanuelle Hubert 
Vu dans Comme Un Chef et même dans Top Chef en France, Pascal Devalkeneer est un des grands représentants de la gastronomie belge, aussi bien dans notre plat pays qu’à l’étranger. Le Chalet de la Forêt, son restaurant 2 étoiles situé en plein cœur de la Forêt de Soignes, faisait partie des endroits que nous … Lire plus
Notre itinéraire pour une journée à Amphawa en Thaïlande : marché flottant, temples et lucioles. Une belle excursion proche de Bangkok !
Au début de l’été, nous avons profité d’une belle soirée ensoleillée pour se retrouver en famille à L’Ô de Samme, à Arquennes (petite ville du Hainaut, proche de Seneffe et de Nivelles). Le restaurant avait attiré mon attention grâce à son Menu du marché à 39€ all-in le lundi et le jeudi soir. Menu qui … Lire plus
Nous quittons Husavik la tête encore remplie des souvenirs de notre rencontre avec plusieurs baleines dans la baie. Notre roadtrip continue vers les fjords de l’est de l’Islande : près de 300 km de route nous attendent aujourd’hui, jusqu’au Lac de Lögurinn. Comme nous n’avons pas loué de 4×4, nous ne pouvons pas visiter les … Lire plus
Lors de mon voyage en Thaïlande le mois passé, j’ai eu l’occasion de suivre un très chouette cours de cuisine à Bangkok, où j’ai pu apprendre à préparer quelques grands classiques de la cuisine thaï. Suivre un cours de cuisine en voyage est vraiment une manière originale d’apprendre à mieux connaître la culture et les traditions locales, … Lire plus
Découvrez les recettes de deux cocktails classiques à base de rhum Saint James de Martinique
A peine rentrée de Thaïlande, j’ai été passer un weekend bien-être en amoureux à l’Aspria Royal La Rasante, à Bruxelles. Ce petit weekend tombait vraiment à pic, car ça faisait un petit bout de temps que nous n’avions plus visité de spas ou de thermes. Je connaissais déjà un peu l’endroit (j’avais déjà eu l’occasion … Lire plus
Après une journée ensoleillée au Lac Myvatn, notre roadtrip en Islande continue en direction d‘Húsavík, un des meilleurs endroits pour observer les baleines et les macareux, lorsque c’est la saison. On nous avait dit que le mois de mai était une très bonne période à la fois pour le « whale watching » et pour le « puffin spotting« , … Lire plus
Lors de la conférence Food Blogger Connect qui s’est déroulée à Londres en juin dernier, j’ai eu l’occasion de goûter au top de la scène street food londonienne, réunie pour l’occasion au Battersea Arts Centre, près de Clapham Junction. Je vous présente mes 8 découvertes préférées, des street food originales qui vous feront voyager de … Lire plus
Le soleil n’est peut-être pas avec nous pour le moment, mais non, l’été n’est pas encore fini ! Cette semaine, je vous propose donc un nouveau cocktail de l’été, le Tropical Label, à base du whisky écossais Label 5 et de jus de mangue. Parfait pour se réchauffer… La recette du cocktail Tropical Label … Lire plus
Bangkok est le paradis des boutique hotels et hôtels de luxe. Des dizaines de nouveaux palaces ouvrent chaque année dans le centre de la ville, tous plus luxueux les uns que les autres et souvent à des prix très décents, pour un budget occidental. Lors de mon séjour à Bangkok pour le Thailand Happiness Festival … Lire plus
A la découverte d’Ornans, la Petite Venise comtoise et des Vallées de la Loue et du Lison sur les pas du peintre français Gustave Courbet.
En rentrant de Thaïlande en janvier dernier, je vous avais dit que ce voyage au Pays du Sourire ne serait sans doute pas le dernier… Pourtant, je ne pensais pas avoir l’occasion d’y retourner aussi vite ! Six mois plus tard à peine, ce voyage « surprise », je le dois à l’invitation de la Tourism Authority … Lire plus
Cette semaine, je vous propose de (re)découvrir un apéritif français issu du vignoble bordelais : Lillet. Cet apéritif fruité, créé en 1887 dans le Sud de Bordeaux, peut se boire seul en apéritif, en long drink ou en cocktail. Je l’ai découvert il y a 2 ans, et ce fut vraiment un coup de coeur … Lire plus
En juin dernier, nous avons pris la direction du Sud de la France pour passer 4 jours à Cassis près de Marseille : et je peux vous dire que ces quelques journées furent remplies de bonnes découvertes. Comme le dit si bien le célèbre écrivain provençal Frédéric Mistral : « Qu’a vist Paris, se noun a … Lire plus
Un weekend au parc d’attractions Nigloland, en Champagne – les attractions à ne pas manquer, pour les adultes et pour les enfants.
Nous continuons la série des cocktails de l’été avec cette fois-ci 2 cocktails au whisky imaginés par Ben Belmans, qui n’est autre que le premier mixologiste diplômé de Belgique. Ces deux cocktails à base de deux variétés de whisky The Singleton que j’ai pu découvrir à un événement de whisky et food pairing (très original!) à Bruxelles le mois passé. Voici donc leurs recettes !
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez déjà sans doute que je suis partie le mois passé en Provence, et plus précisément à Cassis, une petite station balnéaire au charme fou située à une demi heure environs de Marseille. Ca faisait un petit bout de temps que je n’avais pas mis les pieds … Lire plus
Mes bonnes adresses pour un citytrip à Milan. Que voir, où manger, où faire du shopping, où prendre l’aperitivo, où se balader… Suivez le guide !
Roadtrip en Islande : découverte des splendides paysages de la région du Lac Myvatn, un des lieux de tournage de Game of Thrones.
Après un cocktail à l’Eau de Villée le weekend passé, nous continuons notre découverte des cocktails de l’été, avec cette semaine un autre cocktail belge également et tout aussi facile : le Peterman & Tonic. Créé en 1921, Peterman est le genièvre leader du marché en Belgique, et pour fêter le nouveau look de sa bouteille 30°, … Lire plus
Découverte des activités à faire à Saint-Jean-de-Monts, une station balnéaire active en Vendée ! Char à voile, thalasso, bonnes adresses,…
Le blog se met à l’heure d’été avec une nouvelle rubrique: les cocktails de l’été ! Je vous donnerai régulièrement quelques idées de cocktails qui pourront venir agrémenter vos BBQ ou soirées estivales… Pour commencer, on se la joue facile mais 100% belge avec le nouveau cocktail prêt à servir RedVillée à base d’Eau de … Lire plus
Roadtrip en Islande : découvrez notre itinéraire et les arrêts que nous avons fait sur la route entre Reykjavik et Akureyri.
Mes bonnes adresses pour explorer le quartier européen de Bruxelles avec le Parlement Européen et la Commission Européenne.
Si vous voulez la preuve qu’il ne faut pas attendre la quarantaine pour devenir un grand chef, c’est au lieu-dit de Bossimé, près de Namur, qu’il faut vous rendre. Vous y trouverez L’Atelier de Bossimé, un petit restaurant perdu au milieu des champs et dirigé par un jeune chef plus que prometteur de seulement 23 … Lire plus
Pouvoir s’attabler à la terrasse d’un bon restaurant, avec uniquement le gazouilli des oiseaux et le meuglement occasionnel d’une vache pour troubler votre festin… Que demander de plus? C’est en tout cas ainsi que nous avons passé un extraordinaire lunch campagnard à La Table de Maxime, à Our, il y a quelques semaines de cela. Nous n’allions pas … Lire plus
La semaine passée, le soleil brillait sur les Ardennes belges (vive le micro-climat de la Gaume) et ça tombait à vrai dire fort bien, car nous avions rendez-vous à l’Hôtel des Ardennes, dans le petit village de Corbion près de Bouillon. Cet hôtel, faisant partie de la chaîne des Logis de Belgique, nous a donc … Lire plus
Lors de mon dernier weekend sur la Côte d’Opale, j’ai découvert une charmante station balnéaire du Nord-Pas-de-Calais : Le Touquet Paris-Plage, à la fois si proche et si différente de Boulogne-sur-Mer que je connaissais déjà. Le Touquet se distingue par son architecture variée et grandiose, qui nous replonge dans un monde passé, celui des années folles, … Lire plus
J’ai testé le restaurant Le Coq aux Champs * du chef Christophe Pauly – mon avis sur ce restaurant étoilé !
A l’occasion du lancement du nouveau break de chez Peugeot, la nouvelle 308 SW, je me suis rendue à la Côte d’Opale pour pouvoir tester durant deux jours cette nouvelle variante de la « Voiture de l’Année 2014 », en compagnie de quelques autres blogueurs automobiles et lifestyle européens ainsi que des grands gagnants des #PeugeotFanDays (des fans Peugeot partageant leur … Lire plus
Avoir un blog permet de faire de belles recontres et de passer des moments d’exception, je pense que vous avez déjà pu vous en rendre compte… Un de ces moments privilégiés, je l’ai passé la semaine dernière lors d’un événement organisé à L’Atelier Gourmand à Uccle avec un petit comité de blogueurs food. A cette … Lire plus
Bienvenue sur Au goût d'Emma, le blog belge du voyage et de la gastronomie depuis 2012. Globetrotteuse gourmande, je parcours le monde entier pour partager avec vous toutes mes bonnes adresses et carnets de voyage. Si vous aimez bien manger, dormir dans des hébergements de charme (des hôtels de luxe au glamping) et découvrir des choses qui ne sont pas dans les guides, vous êtes au bon endroit ! N'hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux pour vivre tous mes voyages en direct.
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